كتب-ريهام سالم

مع اقتراب العيد يبحث العديد من السيدات عن مقادير وطريقة عمل كحك العيد بطريقة سهلة ومكونات مظبوطة مثل المحلات . 

في هذا التقرير نوضح لكم طريقة عمل الكحك الدايب بطريقة سهلة ومكونات مظبوطة . 

طريقة تحضير الكحك بطريقة سهلة ومكونات مظبوطة  

لعمل كحك العيد بطريقة سهلة يجب توافر المكونات التالية : 

• كيلو دقيق أبيض مخصص للكحك. 

• ملعقة كبيرة خميرة فورية. 

• نصف كيلو سمنة. 

• ملعقة كبيرة سكر. 

• نصف كوب من اللبن. 

• رشة ملح. 

• 2 ملعقة كبيرة من رائحة كحك. 

• سكر بودر للتزيين .

طريقة عمل الكحك بمكونات بسيطة في المنزل  

لعمل الكحك بمكونات بسيطة يجب إتباع الخطوات التالية : 

• نقوم بتسخين السمنة على نار هادئة حتى تبدأ في الغليان ثم نرفعها من على النار. 

• نضع  الخميرة في نصف كوب لبن دافئ ونضيف السكر ونقلبه جيدا ونغيطها حتى تتفاعل . 

• نضع الدقيق في بولة كبيرة ونضيف الملح والسمسم ورائحة الكحك ونقلب جيدا المكونات. 

• نعمل حفرة في منتصف بولة الدقيق ونصب السمنة الساخنة في المنتصف لنسمع صوت فوران. 

• نقلب مقادير كحك العيد  بملعقة كبيرة مع التأكد من تغلغل السمنة في الدقيق. 

• ننتظر حتى يهدأ العجين ثم نقوم ببث المقادير بايدين السمن والدقيق لمده ربع ساعة إلى تلت ساعة .ا 

• نضيف الخميرة ونقوم بتقليب مقادير العجينة مع بعضها البعض ونغطيها ونتركها 10 دقائق ثم نشكلها وننقشها بالمنقاش. 

• نرص الكحك في صاج أو في صينية ونضعها في فرن ساخن 180 درجة. 

• نترك الكجك في الفرن 10 دقائق حتى ينضج ونخرجه من الفرن وللتزيين نضع سكر بودر . 

مشاركة المقال